「寒ブリ（かんぶり）」は、冬の時期に脂が乗り、特に美味しくなるブリのことを指します。ブリ（鰤）は日本の食文化において非常に重要な魚で、特に冬の寒い時期に漁獲されるものが「寒ブリ」と呼ばれ、人気があります。
