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ふきのとう（蕗の薹）は、日本全国に広く分布しており、春の訪れを告げる山菜として知られています。主に以下のような場所に自生しています：
山間部や里山: ふきのとうは山間部や里山の湿り気のある場所でよく見られます。特に、雪解け水が流れる斜面や湿地帯、沢沿いなどが好適な生育環境です。
森林の縁や林道沿い: 森林の縁や林道沿いにもふきのとうが自生しています。日当たりが良く、湿り気のある場所を好むため、こうした環境が適しています。
河川や小川のほとり: 河川や小川のほとり、湿地帯などの湿り気の多い場所にもよく生えています。特に、水はけの良い場所よりも、湿度の高い場所を好む傾向があります。
農地の周辺: 畑や田んぼの周辺にも自生することがあります。農地の縁や休耕田など、湿度が保たれている場所が適しています。
庭や空き地: 家庭の庭や空き地などでも見られることがあります。ふきのとうは比較的環境適応力が高いため、人の手があまり入っていない場所でも自然に生育することがあります。
ふきのとうは早春に地上に芽を出し、その特徴的な丸い蕾をつけます。蕾が開く前の若い状態で採取され、天ぷらやお浸し、和え物などに利用されます。春の味覚として非常に人気があり、山菜狩りの対象となることも多いです。
#ふきのとう
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